Bisogna rendersi conto che oggi sempre di più quando si parla di cucina e di culinaria in generale abbiamo sotto gli occhi tutta una serie di percorsi di competenza e di formazione che implicano un lungo percorso di didattica e di abnegazione. Ma anche i più grandi chef al mondo sanno benissimo che per poter cucinare servono degli attrezzi classici: come per esempio la pentola.
Ma che cosa è una pentola da cucina?
Le pentole e le padelle da cucina sono i tipici utensili da cucina, che si trovano più comunemente in una cucina di tutti i giorni. In generale, le pentole sono un tipo di strumento di cottura che viene utilizzato per preparare il cibo e serve a proteggere il vario alimento dal calore nocivo che può verificarsi durante la preparazione dei pasti. Sul mercato si possono trovare diversi tipi e stili di pentole da cucina. Tra questi diversi tipi e stili, ci sono due categorie principali, che includono i bruciatori elettrici e a gas. Mentre le pentole elettriche possono essere utilizzate al posto di un normale fornello, le pentole alimentate a gas richiedono un serbatoio di propano per funzionare.
Un altro importante aspetto da tenere a mente è che questo tipo di pentole sono progettate per cucinare per un solo tipo di cibo o anche per farlo in contemporaneità. I primi tipi di pentole cucinano un solo tipo di cibo alla volta, permettendo al soggetto che sta preparando da mangiare di fare altre cose mentre il cibo stesso cuoce. Questo si ottiene di solito utilizzando un bruciatore che è appositamente progettato per cucinare un solo elemento. Nella maggior parte dei casi, un bruciatore a propano ad alta potenza è utilizzato per cucinare specifici tipi di alimenti. Questo tipo di bruciatore è anche comunemente noto come bruciatore a carbone. Tuttavia, i bruciatori elettrici e a gas possono essere utilizzati anche per cucinare più tipi di alimenti, e a seconda delle cotture scelte i sapori anche saranno differenti.
Alcuni tipi di pentole e padelle sono fatte apposta per cucinare i cibi in diversità e contemporaneità. Uno degli utensili da cucina più comuni che sono progettati per cucinare in questo modo sono i wok. I wok, o pentole wok, sono simili ai piani cottura, ma sono progettati per cucinare tipi specifici di cibi. Il wok è progettato per essere utilizzato per preparare cibi che contengono carne. Per esempio, un wok può essere utilizzato per cucinare la carne di maiale, e poi può essere utilizzato per cucinare il riso. Il wok è un piccolo tipo di pentola da cucina e può essere utilizzato per cucinare cibi che contengono pochissimi grassi. Il wok può essere utilizzato anche per cucinare verdure e pesce.
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